Кефир Alma из цельного молока изготавливается из пастеризованного натурального молока со свободным содержанием жира, которое поступает с хозяйств в Центральной и Южной Эстонии и в котором процент жира точно такой же, как в коровьем молоке - -3,8% -4,2%. Изделие символизирует деревенскую природу, естественность, домашний уют и имеет хорошо известное качество Alma.