Amerikāņu tipa siers Lacey Swiss garšo līdzīgi Šveices Emmental sieram, un tam ir skaista mežģīņu struktūra. Kombinācijas rezultātā radies siers ar bagātu maigi saldu garšu, kas mijas ar vieglu rūgtumu. Valio Lacey Swiss siers ir piemērots ikdienas lietošanai visdažādākajās maltītēs.