Valio Forte Itālijas tipa cieto sieru gatavo Võru siera meistari un nogatavina 10, 16 vai 20 mēnešus Võru siera noliktavās, kurās cietā siera uzglabāšanas tehnoloģijas un apstākļi atbilst tiem, kādus savulaik nodrošināja Itālijas siera pagrabi. Tādā veidā pie patērētājiem nonāk sieri baudīšanai - Valio Forte Classico, Superiore un Speciale.